Receta de Pollo con melón

Pollo con melón, básicamente con estos dos ingredientes y una buena compañía podremos disfrutar de una excelente ensalada.

Receta de pollo con melón

Ingredientes para la receta de pollo con melón

  • 150 gr. de filetes de pollo
  • 1/2 melón cantaloupe
  • 1 zanahoria
  • 80 gr. de uvas
  • 2 ramas de apio
  • 100 gr. de yogur
  • 1 chorreón de miel
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 hilito de aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pollo con melón?

1

Ponemos una sartén al fuego y añadimos un pelín de aceite de oliva. Cuando esté caliente, freímos los filetes por ambos lados, hasta que estén doraditos y ricos para la ensalada de pollo con melón.

2

Dejamos que la carne de ave se enfríe y a continuación, la cortamos en tiras del grosor que más nos guste.

3

Retiramos las semillas del melón y desechamos la piel. Troceamos la pulpa de melón en cubitos y los colocamos en una fuente, junto a las tiras de pollo.

4

Lavamos la zanahoria, la pelamos y la picamos. Limpiamos y troceamos el apio. Echamos los dos ingredientes en la ensaladera, junto al pollo con melón.

5

Partimos las uvas por la mitad, les quitamos las pepitas y también las añadimos a la ensalada.

6

En un cuenco pondremos el yogur, la miel, el curry, la pimienta y un poco de sal. Mezclamos bien todos estos ingredientes y aderezamos con la salsa la ensalada de pollo con melón.

Foto orientativa: ansik

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